健康与美食的碰撞--医药与健康分院药膳大赛初赛顺利举行

为传承交流药膳研发技艺，弘扬中医药文化，助力健康中国。10月26日下午，医药与健康分院于南区食堂二楼举行以“药膳活动满元培，各路美食来相遇”为主题的药膳制作初赛，由王秀珍老师、医药与健康分院学生会主席潘杰、院青协纪梦宇、社联潘雅炜及社团张馨月担任此次大赛的评委，参赛选手为全院学生。

学生代表们自选食材，现场烹饪，为我们奉献出一道道色香味形俱佳、养生功效明确的药膳作品,有唇齿留香、色味俱佳的“煮药旋律”，口感饱满、回味悠长的“窝窝头”，大家赛出了水平,展现了风采，带来一场集养生、美食和娱乐为一体的精彩文化盛宴。评委们通过色、香、味、形、健康等五个方面对各参赛作品进行现场品鉴与点评，最终16组代表队顺利晋级决赛。

此次大赛不仅培养了学生之间的凝聚力和团结精神，还普及了药膳和中药知识，是集深厚的药膳文化底蕴、高超的药膳制作技艺、精美的药膳制作特色为一体，具有专业性、特色性、观赏性的一项赛事。