【二十四节气系列】雨后百谷生，杯中春色长

“谷雨”源自古人“雨生百谷”之说。自古有“清明断雪，谷雨断霜”，作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，植物们可以不再畏惧寒冷，肆意野蛮生长。

 古时候将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，水中浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨饮茶也是一个古老的习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

  在怡人的春季暖阳里，经过清凉的雨水灌溉培育，加上茶树经半年冬季的休养生息，春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，山顶的嫩叶整天在云雾缭绕中浸润着，浸润着……等着采茶姑娘们戴着草帽，唱着山歌，背着篓筐采摘入篮。                

  采摘结束后，从山顶到山麓，一路上弥漫着叶的清香和鲜活，弥漫着歌声轻扬。经过多道复杂程序，高温磨练、仔细翻炒，茶叶们受尽磨难，但一旦在杯间撒上几片，加入清冽的春水，叶便能在水中盘旋飞舞，肆意舒展，一如当初的滋味鲜活，香气怡人。