小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。当太阳到达黄经285°(小寒)时，对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。古人将小寒分为三候：“一候雁北乡、二候鹊始巢、三候雉始鸲。”小寒民俗多，天津黄芽菜、广州糯米饭，冰戏、腊祭、画图数九也别忘。四九夜眠如露宿，小寒是“进补”的最佳时期，炖羊肉、熬膏方，食疗同时要多运动，降温多添衣。
